-
Въпроси, изискващи внимание при използването на оборудване за запечатваща машина
В днешното общество индустрията на недвижимите имоти се развива най-бързо, а развитието на индустрията на машините за запечатване е малко по-бавно от развитието на недвижимите имоти. Тъй като търсенето на оборудване в търговските центрове не е по-ниско от това на недвижимите имоти, скоростта на неговото развитие е...Прочетете повече -
Препоръчителни ястия за готвене sous vide
2022 г. е на път да започне като любители на храната, нека започнем със зеленчуци! Темата на този брой е " готвене sous vide " Препоръчайте серия от ястия за готвене sous vide. Надявам се, че може да се използва за справка. 1. Горещи пролетни яйца с пържен лук и хайвер ...Прочетете повече -
Какво представлява технологията за готвене при ниска температура?
Всъщност това е просто по-професионален израз на бавно готвене. Може да се нарече и sousvide. И това е една от основните технологии на молекулярното готвене. За да се запази по-добре влагата и хранителните вещества на хранителните материали, фу...Прочетете повече -
10 въпроса, които ще ви помогнат да готвите на ниска температура
Вероятно сте виждали това често през последните две години и когато говорите за Sous Vide с вашия шеф/закусвалня/колега/колега/колега, техният отговор е Е, не ги обвинявам. Просто им покажете това следващия път Ques...Прочетете повече